Jouluinen koivuhalko

Valmistusaika: 30-60 min

Määrä	Aines
4,0 kpl	kananmunia
1,0 dl	sokeria
1,0 dl	vehnäjauhoja
0,5 dl	perunajauhoja
0,5 tl	leivinjauhetta
	täyte:
150,0 g	luumusosetta
	pinnalle:
200,0 g	valkosuklaata
1,0 rkl	voita
50,0 g	tummaa suklaata

1. Vaahdota munat ja sokeri. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet siivilän läpi seuloen munavaahtoon. Kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja paista 225-asteisessa uunissa noin 10 minuuttia.
2. Kumoa levy sokeroidun leivinpaperin päälle tasaiselle alustalle. Poista paperi ja levitä pinnalle luumusosetta. Kääri rullaksi.
3. Sulata valkosuklaa ja voi mikroaaltouunissa. Levitä seos kääretortun päälle ja korista pinta sulatetusta tummasta suklaasta tehdyillä raidoilla.

Kotiliesi 22/2006

Imelletty peruna-bataattivuoka

Valmistusaika: Alle 30 min

1,0 kg	perunoita
500,0 g	bataattia
1,0 dl	vehnäjauhoja
3-4 dl	maitoa
2,0 tl	suolaa
1/2 dl	siirappia
	muskottipähkinää
	pinnalle:
	voinokareita

1. Keitä hyvin pestyt perunat kuorineen suolaamattomassa vedessä.2. Kuori ja lohko bataatti. Keitä lohkot vähässä vedessä kypsiksi noin 15 minuuttia.
2. Kuori perunat. Survo perunat ja bataattilohkot. Sekoita vehnäjauhot survokseen ja anna seoksen imeltyä huoneenlämmössä yön yli.
3. Lisää perunasurvokseen mausteet ja maito. Kaada seos voideltuun uunivuokaan (2 vuokaa) ja kypsennä 150-asteisessa uunissa noin 2,5 tuntia.

Kotiliesi 23/2003

Suklaamuffinssit

12 isoa muffinssia

• 2,5dl sokeria 
• 2 munaa 
• 1dl maitoa 
• 100g voita, sulata! 

•  4dl vehnäjauhoja 
• 1dl tummaa kaakaota 
• 2tl vaniljasokeria 
• 2tl leivinjauhetta 
• 0,5tl suolaa 
• 100g mitä vain suklaata rouhittuna! esim. valkosuklaa tai marianne 

Sekoita käsivispilällä 4 ekaa ainesta! 

Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan! 

jaa 12 isoon muffinivuokaan, mielellään muffinipeltiin (tulee parhaimman näköiset!)

Paista 200 asteessa 15 minuuttia!!

Quiche Lorraine (kinkkupiiras)

Pohja:

100g voita
2,5 dl vehnäjauhoja
0,5tl suolaa
3rkl kylmää vettä

Nypi voi, vehnäjauhot ja suola. Lisää vesi ja sekoita ripeästi tasaiseksi. Anna taikinan rauhoittua hetki jääkaapissa.

Täyte:

300g (savu)kinkkua
Puolikas purjo
1 purkki (2dl) ruokakermaa
1 purkki (1,5dl) ranskankermaa
3 munaa
150g juustoraastetta
0,5tl mustapippuria
0,5tl timjamia

Painele taikina piirasvuoan pohjalle ja reunoille ja paista pohjaa 15 min. 200 asteessa.

Levitä täyte puolikypsälle pohjalle ja paista vielä n. 30 min tai kunnes pinta on hyytynyt ja saanut kauniin värin.

Pätkiskakku

3dl vehnäjauhoja
3dl sokeria
2tl vaniljasokeria
1rkl leivinjauhetta
4rkl kaakaojauhetta (esim. van Houten)

150g sulatettua margariinia
2dl maustamatonta jugurttia
4-5 patukkaa pätkistä
3 munaa

Sekoita kuivat aineet keskenään.
Lisää paloitellut pätkikset sulaneen (ja jäähtyneen) rasvan joukkoon ja sekoita. Lisää rasvan sekaan jugurtti ja munat. Lisää vielä kuivat aineet. Sekoita seos huolella, taikinaa ei kuitenkaan tarvitse vatkata koneella. Kaada taikina jauhotettuun kakkuvuokaan ja paista n. 30-45 min. (ei liian kypsäksi, että jää meheväksi) 175 asteessa.

Kuorrutus:

200g suklaata (fazerin sininen levy)
100g rasvaa

Sulata aineet varovasti esim. Vesihauteessa ja valuttele jäähtyneen kakun päälle.

Pizzakiusaus

Perunasipulisekoitusta 800 g
Jauhelihaa 500 g
2 Lihaliemikuutiota
Tomaattimurskaa purkki
Oreganoa
2 dl ruokakermaa
Juustoraastetta


Tee jauhelihakastike: Ruskista liha, lisää tomaattimurska ja
lihaliemikuutio, tarvittaessa hiukan vettä. Anna hautua noin 10-15min.
Lisää sitten oregano ja kerma. Kastike saa olla
juoksevaa. Lisää kastike vuoan pohjalle laitetun perunasipuliseoksen
päälle ja kuorruta halutessasi juustoraasteella.Uuniin noin 40-50 min
200 asteeseen.

Ruokaohjeita

Tähän ketjuun on tarkoitus lisäillä ruokaohjeita laidasta laitaan. Sana on vapaa!