Jouluinen koivuhalko

Valmistusaika: 30-60 min

Määrä	Aines
4,0 kpl	kananmunia
1,0 dl	sokeria
1,0 dl	vehnäjauhoja
0,5 dl	perunajauhoja
0,5 tl	leivinjauhetta
	täyte:
150,0 g	luumusosetta
	pinnalle:
200,0 g	valkosuklaata
1,0 rkl	voita
50,0 g	tummaa suklaata

1. Vaahdota munat ja sokeri. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet siivilän läpi seuloen munavaahtoon. Kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja paista 225-asteisessa uunissa noin 10 minuuttia.
2. Kumoa levy sokeroidun leivinpaperin päälle tasaiselle alustalle. Poista paperi ja levitä pinnalle luumusosetta. Kääri rullaksi.
3. Sulata valkosuklaa ja voi mikroaaltouunissa. Levitä seos kääretortun päälle ja korista pinta sulatetusta tummasta suklaasta tehdyillä raidoilla.

Kotiliesi 22/2006