Piparipullat

Tänään testattu piparipullia appelsinituorejuustolla maustettuna.
Tavallinen pullataikina, piparitaikina (paraisten piparkakkutaikina) kaulittuna väliin ja sen päälle valio viola appelsiinituorejuustoa, mukavan makuista :)

http://www.yhteishyva.fi/ruoka-ja-reseptit/reseptit/pipari-pullabriossit/01188

Raparperi-kookospiirakka

pohja:
1 muna
1dl sokeria
100g voita, sulata
1dl maitoa
2,5dl vehnäj.
1,5tl leivinj.

400-500g raparperia
1dl sokeria

muruseos:
1,5dl vehnäjauhoja
2,5dl kookoshiutaleita
2rkl vaniljasokeria
1dl sokeria
100g voita, pehmitä

-Sekoita käsivispilällä kulhossa muna ja sokeri. Lisää sulatettu voi ja maito, sekä kuivat aineet. Näin helppo pohjan ohje siis! 
-Levitä taikina voideltuun pyöreään vuokaan. Levitä päälle pesty ja paloiteltu raparperi, johon on sekoitettu sokeri.
-Paista pohjaa ja raparpereja 200 asteessa 15min.
-Valmista sillä aikaa kookosmuruseos.

-Sekoita kaikki muruseoksen aineet murumaiseksi taikinaksi. Levitä ilmavasti esipaistetun pohjan päälle ja jatka paistamista noin 20min. Peitä tarvittaessa välillä leivinpaperilla, jottei piirakka saa liikaa väriä.

Broilerisalaatti

Tätä salaattia saimme syödä ystävän kevät pippaloissa ja ah kun se oli hyvää :)
Hän laittoi ohjeen jakoon, ja se on tässä:

http://www.hellapoliisi.fi/salaatit/3662-salaatti-illanistujaisiin

Salaatti illanistujaisiin

1 pussi Toscanan salaattisekoitusta tai erilaisia salaatteja ja rucolaa
1 prk salaattijuustoa öljyssä, valutettuna
125 g mozzarellapalloja
1 sipuli renkaina
100-200 g kirsikka- tai miniluumutomaatteja
1/2 kurkku kuutioina
2 päärynää
1 grillattu broileri
1 dl paahdettuja auringonkukansiemeniä
1 dl vihreää pestokastiketta
parmesaanilastuja

Kaada pussi Toscanan salaattisekoitusta kulhoon.
Valuta salaattijuusto ja lisää joukkoon mozzarellapallojen kanssa.
Kuori sipuli ja leikkaa ohuiksi renkaiksi.

Huuhtele kirsikka- tai miniluumutomaatit ja puolita ne halutessasi.
Huuhtele ja kuutioi kurkku.
Kuori päärynä ja leikkaa paloiksi.

Putsaa grillattu broileri ja leikkaa suupalan kokoisiksi.
Kääntele broileripalat vihreässä pestokastikkeessa.

Paahda auringonkukansiemeniä kuumassa pannussa käännellen.
Sekoita kaikki salaatin ainekset ja koristele paahdetuilla auringonkukansiemenillä.
Ripottele pinnalle vielä parmesaanilastuja.

Suolaisen piirakan kevyt pohja pyöreälle vuoalle

1,5dl vehnäjauhoja
1,5dl kaurahiutaleita tai ruisleseitä, tai näitä sekaisin
0,5tl suolaa
1tl leivinjauhetta
3rkl ruokaöljyä
1dl maitoa

ja sitten täytteet päälle ja uuniin

Porkkanapiirakka

Porkkanapiirakan ohje otettu http://taat.fi/janemag/reseptit/porkkana.html
ja muokattu ohjetta vähän suuremmaksi, jotta sai paksumman piiraan. Hyvää.

5 dl sokeria
5 munaa
5 dl vehnäjauhoja
II 1-2 tl soodaa
2,5 tl kanelia
3,5 tl vaniljasokeria
2,5 tl leivinjauhetta
250 g sulatettua voita tai margariinia
7 dl porkkanaraastetta

Täyte paistuneelle jäähtyneelle pohjalle:

100 g sulatejuustoa
60 g voita
n.3 dl tomusokeria (paketillinen)
3 tl vaniljasokeria

Päälle: mantelirouhetta/unikonsiemeniä tai suklaarakeita/kookoshiutaleita ym.

Munat ja sokeri vaahdoksi, lisää jauhot, mausteseos, sulatettu voi ja porkkanaraaste.
Paista leivinpaperin päällä pellillä 30-40 min 150C-170C uunissa, jäähdytä ja päällystä.

Mokkapalat

Mokkapalat

200 g margariinia
2,5 dl vettä
4 rkl kaakaojauhetta
1 tl suolaa

5 dl jauhoja
5 dl sokeria
2 tl vaniliinisokeria
1,5 tl ruokasoodaa

1 dl piimää / maitoa / maustamatonta jugurttia
2 munaa

Sekoita neljä ensimmäistä ainesta, lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet. Lopuksi lisää piimä tmv. ja munat.

20 min
200 °C