2 munaa
2 dl fariinisokeria
1 dl siirappia
100 g voita sulatettuna
1 tlk kermaviiliä (myös maustamaton jugu/piimä käy)
1 dl luumuhilloa
3,5-4 dl vehnäjauhoja
1,5 tl ruokasoodaa
1,5-2 tl kanelia
1,5-2 tl kardemummaa
0,5-1 tl neilikkaa jauhettuna
Kuumenna uuni 175-200 asteeseen. Voitele ja jauhota 2l rengasvuoka.
Vaahdota munat ja fariinisokeri. Sekoita joukkoon siirappi, voisula, kermaviili/jugurtti ja luumumarmeladi. Lisää vehnäjauhot, joiden sekaan lisätty sooda ja mausteet. Sekoita tasaiseksi ja kaada vuokaan. Paista alatasolla n. 50 min. Alkuperäisessä ohjeessa lämpötila 200 astetta, meidän uunissa 175 parempi
Kumoa vähän jäähtyneenä.
