Broilerisalaatti

Tätä salaattia saimme syödä ystävän kevät pippaloissa ja ah kun se oli hyvää :)
Hän laittoi ohjeen jakoon, ja se on tässä:

http://www.hellapoliisi.fi/salaatit/3662-salaatti-illanistujaisiin

Salaatti illanistujaisiin

1 pussi Toscanan salaattisekoitusta tai erilaisia salaatteja ja rucolaa
1 prk salaattijuustoa öljyssä, valutettuna
125 g mozzarellapalloja
1 sipuli renkaina
100-200 g kirsikka- tai miniluumutomaatteja
1/2 kurkku kuutioina
2 päärynää
1 grillattu broileri
1 dl paahdettuja auringonkukansiemeniä
1 dl vihreää pestokastiketta
parmesaanilastuja

Kaada pussi Toscanan salaattisekoitusta kulhoon.
Valuta salaattijuusto ja lisää joukkoon mozzarellapallojen kanssa.
Kuori sipuli ja leikkaa ohuiksi renkaiksi.

Huuhtele kirsikka- tai miniluumutomaatit ja puolita ne halutessasi.
Huuhtele ja kuutioi kurkku.
Kuori päärynä ja leikkaa paloiksi.

Putsaa grillattu broileri ja leikkaa suupalan kokoisiksi.
Kääntele broileripalat vihreässä pestokastikkeessa.

Paahda auringonkukansiemeniä kuumassa pannussa käännellen.
Sekoita kaikki salaatin ainekset ja koristele paahdetuilla auringonkukansiemenillä.
Ripottele pinnalle vielä parmesaanilastuja.

Suolaisen piirakan kevyt pohja pyöreälle vuoalle

1,5dl vehnäjauhoja
1,5dl kaurahiutaleita tai ruisleseitä, tai näitä sekaisin
0,5tl suolaa
1tl leivinjauhetta
3rkl ruokaöljyä
1dl maitoa

ja sitten täytteet päälle ja uuniin